Varm
Striploin steaks - Carne del Fuego
Fra 89,00 kr.
Græsfodret Striploin hel - Carne del Fuego
Fra 199,00 kr.
Græsfodret Oksemørbrad hel – Carne del Fuego
12
Folk ser dette produkt nu!
529,00 kr.
Græsfodret oksemørbrad henviser til en udskæring af oksekød, nærmere bestemt mørbrad, der kommer fra dyr, der har været opfodret på en kost bestående hovedsageligt af græs og græsbaseret foder. Dette kan bidrage til en unik smag, mødhed og naturlig saftighed i kødet.
Varedeklaration:
| Levering | Produktet leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5-7 dage i eget køleskab (Afhængig af køleskabets grader |
| Indfrysning | Kan fryses og opbevares på frost i 6-12 mdr. |
| Udskæring | Mørbrad |
| Race | Okse |
| Græsfodret | |
| Født | Uruguay |
| Opvokset | Uruguay |
| Slagtet | Uruguay |
| Opskåret | Danmark |
Beskrivelse
Græsfodret oksemørbrad henviser til en udskæring af oksekød, nærmere bestemt mørbrad, der kommer fra dyr, der har været opfodret på en kost bestående hovedsageligt af græs og græsbaseret foder. Dette kan bidrage til en unik smag, mødhed og naturlig saftighed i kødet.
Når du tilbereder græsfodret oksemørbrad, kan du følge disse trin:
1. Forbered mørbraden: Start med en frisk græsfodret oksemørbrad af høj kvalitet. Fjern eventuelle hinder eller overskydende fedt fra kødet. Du kan vælge at efterlade en vis mængde fedtmarmorering for at tilføje smag og saftighed under tilberedningen.
2. Krydr mørbraden: Krydr kødet med salt, peber og eventuelle andre krydderier eller urter efter smag. Massér krydderierne godt ind i kødet, så det får en jævn fordeling. Du kan også lave en marinade og lade mørbraden marinere i køleskabet i mindst 30 minutter eller længere for at forbedre smagen.
3. Tilberedningsmetode: Græsfodret oksemørbrad kan tilberedes på forskellige måder, herunder stegning, grilning eller sous vide.
– Stegning: Forvarm ovnen til en passende temperatur (normalt mellem 180-220°C). Brun mørbraden på alle sider i en varm stegepande med lidt olie eller smør. Flyt derefter kødet til en bageplade eller bradepande og steg det i ovnen, indtil det når den ønskede stegningsgrad. Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede tilberedning.
– Grilning: Forvarm grillen til medium-varme. Placer mørbraden på grillen og grill den i cirka 4-6 minutter på hver side, eller indtil den når den ønskede stegningsgrad. Vend den kun en eller to gange under grillningen for at bevare saftigheden.
– Sous vide: Hvis du har adgang til en sous vide-enhed, kan du vakuumpakke mørbraden og tilberede den ved en præcis og konstant temperatur i vandbadet. Dette giver dig mulighed for at opnå en præcis tilberedning og bevare saftigheden i kødet. Efter sous vide-processen kan du enten grille eller stege mørbraden kortvarigt for at få en skorpe og ekstra smag.
4. Lad det hvile: Efter tilberedning skal du lade mørbraden hvile i et par minutter, indpakket i aluminiumsfolie. Dette giver kødet tid til at slappe af og fordele saften jævnt.
5. Skær og server: Skær mørbraden i skiver på tværs af fibrene for at opnå ømhed. Server den som en hovedret sammen med dine foretrukne til
Yderligere information
| Vægt | 14 kg |
|---|
Anmeldelser (0)
Forsendelse & Levering
SIKKER TRANSPORT AF FØDEVARE
Hos os er sikker og pålidelig transport af fødevarer vores øverste prioritet. Vi samarbejder kun med fragtfirmaer, der lever op til vores strenge krav, for at sikre, at din bestilling når frem i perfekt stand.
Vi har stor respekt for lovgivningen og alle vores pakker overholder de gældende regler. Derfor kan du altid være tryg ved dit køb hos os. Vi garanterer, at dine fødevarer er beskyttet mod optøning under transport.
Vi sørger for, at hver pakke indeholder det nødvendige antal kølemidler for at opretholde den rette temperatur. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Når du bestiller hos os, kan du være sikker på, at dine fødevarer ankommer friske, sikre og klar til at blive nydt. Vi er stolte af at kunne levere denne service til vores kunder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.