Ossobuco 3stk.

8 kunder ser dette produkt nu!

79,00 kr.

Ossobuco er en italiensk kødret, der traditionelt er lavet med skiver af oksekødsskank. “Ossobuco” betyder faktisk “knogle med hul” på italiensk, og retten er opkaldt efter den karakteristiske marvsben, der er synlig i kødstykket.

Ossobuco er kendt for sin rigdom af smag og mørhed. Kødstykket koges normalt langsomt i en tomatbaseret sauce sammen med løg, gulerødder, selleri, hvidvin og aromatiske krydderier som f.eks. laurbærblade og timian. Den lange simretid tillader kødet at blive utroligt mørt og saftigt, samtidig med at saucen udvikler en dyb og kompleks smag.

Indeholder 3 stk. (vejer i alt mellem 900gr.-1200 gr.)

Varedeklaration:

Levering Produktet leveres som kølevare.
Holdbarhed 5-7 dage i eget køleskab
Indfrysning Kan fryses og opbevares på frost i 6-12 mdr.
Udskæring Okseskank
Race Okse
Græsfodret
Født Danmark
Opvokset Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark

Ossobuco er en italiensk kødret, der traditionelt er lavet med skiver af oksekødsskank. “Ossobuco” betyder faktisk “knogle med hul” på italiensk, og retten er opkaldt efter den karakteristiske marvsben, der er synlig i kødstykket.

Ossobuco er kendt for sin rigdom af smag og mørhed. Kødstykket koges normalt langsomt i en tomatbaseret sauce sammen med løg, gulerødder, selleri, hvidvin og aromatiske krydderier som f.eks. laurbærblade og timian. Den lange simretid tillader kødet at blive utroligt mørt og saftigt, samtidig med at saucen udvikler en dyb og kompleks smag.

Traditionelt serveres ossobuco med en side af “risotto alla milanese”, som er en risotto tilsat safran, der giver den en karakteristisk gul farve. Ossobuco kan også serveres med pasta eller kartoffelmos som tilbehør.

Det er værd at bemærke, at selvom den traditionelle version af ossobuco bruger oksekødsskank, kan der også findes variationer med kalv eller svin. Smagen og teksturen kan variere lidt afhængigt af kødet, der bruges, men konceptet med langsom kogning og en rig sauce er stadig det samme.

Ossobuco er en lækker og hjertelig ret, der er elsket for sin dybe smag og møre kød. Det er en fremragende mulighed for at prøve autentisk italiensk madlavning derhjemme.

Forsendelse & Levering

SIKKER TRANSPORT AF FØDEVARE

Hos os er sikker og pålidelig transport af fødevarer vores øverste prioritet. Vi samarbejder kun med fragtfirmaer, der lever op til vores strenge krav, for at sikre, at din bestilling når frem i perfekt stand.

Vi har stor respekt for lovgivningen og alle vores pakker overholder de gældende regler. Derfor kan du altid være tryg ved dit køb hos os. Vi garanterer, at dine fødevarer er beskyttet mod optøning under transport.

Vi sørger for, at hver pakke indeholder det nødvendige antal kølemidler for at opretholde den rette temperatur. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.

Når du bestiller hos os, kan du være sikker på, at dine fødevarer ankommer friske, sikre og klar til at blive nydt. Vi er stolte af at kunne levere denne service til vores kunder.

 

Beskrivelse

Ossobuco er en italiensk kødret, der traditionelt er lavet med skiver af oksekødsskank. “Ossobuco” betyder faktisk “knogle med hul” på italiensk, og retten er opkaldt efter den karakteristiske marvsben, der er synlig i kødstykket.

Ossobuco er kendt for sin rigdom af smag og mørhed. Kødstykket koges normalt langsomt i en tomatbaseret sauce sammen med løg, gulerødder, selleri, hvidvin og aromatiske krydderier som f.eks. laurbærblade og timian. Den lange simretid tillader kødet at blive utroligt mørt og saftigt, samtidig med at saucen udvikler en dyb og kompleks smag.

Traditionelt serveres ossobuco med en side af “risotto alla milanese”, som er en risotto tilsat safran, der giver den en karakteristisk gul farve. Ossobuco kan også serveres med pasta eller kartoffelmos som tilbehør.

Det er værd at bemærke, at selvom den traditionelle version af ossobuco bruger oksekødsskank, kan der også findes variationer med kalv eller svin. Smagen og teksturen kan variere lidt afhængigt af kødet, der bruges, men konceptet med langsom kogning og en rig sauce er stadig det samme.

Ossobuco er en lækker og hjertelig ret, der er elsket for sin dybe smag og møre kød. Det er en fremragende mulighed for at prøve autentisk italiensk madlavning derhjemme.

Forsendelse & Levering

SIKKER TRANSPORT AF FØDEVARE

Hos os er sikker og pålidelig transport af fødevarer vores øverste prioritet. Vi samarbejder kun med fragtfirmaer, der lever op til vores strenge krav, for at sikre, at din bestilling når frem i perfekt stand.

Vi har stor respekt for lovgivningen og alle vores pakker overholder de gældende regler. Derfor kan du altid være tryg ved dit køb hos os. Vi garanterer, at dine fødevarer er beskyttet mod optøning under transport.

Vi sørger for, at hver pakke indeholder det nødvendige antal kølemidler for at opretholde den rette temperatur. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.

Når du bestiller hos os, kan du være sikker på, at dine fødevarer ankommer friske, sikre og klar til at blive nydt. Vi er stolte af at kunne levere denne service til vores kunder.