Dansk brisket – 2,5–5 kg saftigt oksebryst fra dansk kvæg. Perfekt til BBQ, ovn eller smoker. Ideelt til pulled beef, low & slow eller klassisk amerikansk brisket. Med flot fedtkappe og masser af smag. Langtidssteg til 93–95°C for mørhed i topklasse. Til grillmesteren eller den kvalitetsbevidste kok derhjemme.