Krogmodnet Ribeye hel Sydamerika

18 kunder ser dette produkt nu!
(1 kundeanmeldelse)

Fra 269,00 kr.

Kategorier: , , ,

Bemærk, at der vil blive pålagt emballagegebyr på 35,- pr. ordre.

Varedeklaration:

Levering Produktet leveres som kølevare.
Holdbarhed 5-7  dage i eget køleskab (Afhængig af køleskabets grader
Indfrysning Kan fryses og opbevares på frost i 6-12 mdr.
Udskæring Ribeye
Race Grass fed oksekød
Græsfodret
Født Sydamerika
Opvokset Sydamerika
Slagtet Sydamerika
Opskåret Danmark

Krogmodnet Ribeye er en luksuriøs udskæring kendt for sin saftige, rige smag og ekstreme mørhed. Krogmodningen intensiverer ribeye’ens naturlige karakter, og skaber en unik steak-oplevelse, der kun findes i de bedste bøfhuse. Krogmodningen varer normalt mellem 21 og 60 dage, hvor kødet hænger i et kontrolleret miljø, hvilket udvikler smag og mørhed i kødet.

Beskrivelse af Krogmodnet Ribeye:

  • Udskæring: Ribeye er taget fra ribbenene på koen, hvor kødet er naturligt fedtmarmoreret. Under krogmodningen bliver fedtet og muskelvævet langsomt nedbrudt, hvilket giver en uovertruffen mørhed og koncentrerer smagen. Den velkendte marmorering sikrer en saftig og intens smagsoplevelse.
  • Smag: Krogmodningsprocessen tilfører kødet en dybere, nøddet og let smøragtig smag med noter af umami, som kun findes i ægte modnet kød. Ribeye’s naturlige fedtindhold forstærker smagen yderligere, og gør bøffen ekstra saftig.
  • Mørhed: Krogmodningen gør kødet mere mørt ved at enzymer naturligt nedbryder muskelfibrene, hvilket resulterer i en tekstur, der nærmest smelter på tungen.
  • Udseende: Den krogmodnede ribeye har en dybere rød farve og en let skorpe på ydersiden på grund af modningen. Den kraftige marmorering er tydelig, og fedtet vil smelte ned i kødet under tilberedning og tilføre saft og smag.

Fordele ved Krogmodnet Ribeye:

  • Forstærket smag: Den længere modningsproces fremhæver ribeye’ens naturlige smag og tilføjer komplekse aromaer, som almindeligt frisk kød ikke har.
  • Premium mørhed: Krogmodningen sikrer en ekstraordinær mør tekstur, der gør hver bid til en sand fornøjelse.
  • Eksklusivt valg: Perfekt til dem, der ønsker en unik og luksuriøs steak-oplevelse, der hæver sig over det almindelige.

Tips til tilberedning af Krogmodnet Ribeye:

  • Forberedelse: Tag kødet ud af køleskabet mindst 30-60 minutter før tilberedning, så det når stuetemperatur. Dette hjælper med at sikre en jævn stegning.
  • Stegning: Start med høj varme for at få en sprød skorpe. Afslut ved lavere varme i ovn eller ved indirekte grillvarme for at opnå en jævn kernetemperatur. Medium-rare (54-57°C) anbefales for at bevare kødets saftighed.
  • Krydder: Krydder ribeye enkelt med groft salt og friskkværnet peber. Den krogmodnede smag er allerede dyb, så simple krydderier lader smagen skinne igennem.
  • Hviletid: Lad kødet hvile i 10-15 minutter efter tilberedning for at sikre, at safterne fordeler sig jævnt i kødet.

Krogmodnet Ribeye er en steak for feinschmeckere, som ønsker det bedste af det bedste. Det er en udskæring, der fremhæver det klassiske oksekødsdybde med ekstra kompleksitet og mørhed, hvilket gør det perfekt til specielle lejligheder eller når man vil forkæle sig selv med en ekstraordinær spiseoplevelse.

Oprindelse : Sydamerika

Leveres som ses på billedet, bare et helt stykke som i selv for lov til at rense

kan fryses og vil have en holdbarhed på minimum 6 måneder når i modtager kødet

Forsendelse & Levering

SIKKER TRANSPORT AF FØDEVARE

Hos os er sikker og pålidelig transport af fødevarer vores øverste prioritet. Vi samarbejder kun med fragtfirmaer, der lever op til vores strenge krav, for at sikre, at din bestilling når frem i perfekt stand.

Vi har stor respekt for lovgivningen og alle vores pakker overholder de gældende regler. Derfor kan du altid være tryg ved dit køb hos os. Vi garanterer, at dine fødevarer er beskyttet mod optøning under transport.

Vi sørger for, at hver pakke indeholder det nødvendige antal kølemidler for at opretholde den rette temperatur. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.

Når du bestiller hos os, kan du være sikker på, at dine fødevarer ankommer friske, sikre og klar til at blive nydt. Vi er stolte af at kunne levere denne service til vores kunder.

 

Beskrivelse

Krogmodnet Ribeye er en luksuriøs udskæring kendt for sin saftige, rige smag og ekstreme mørhed. Krogmodningen intensiverer ribeye’ens naturlige karakter, og skaber en unik steak-oplevelse, der kun findes i de bedste bøfhuse. Krogmodningen varer normalt mellem 21 og 60 dage, hvor kødet hænger i et kontrolleret miljø, hvilket udvikler smag og mørhed i kødet.

Beskrivelse af Krogmodnet Ribeye:

  • Udskæring: Ribeye er taget fra ribbenene på koen, hvor kødet er naturligt fedtmarmoreret. Under krogmodningen bliver fedtet og muskelvævet langsomt nedbrudt, hvilket giver en uovertruffen mørhed og koncentrerer smagen. Den velkendte marmorering sikrer en saftig og intens smagsoplevelse.
  • Smag: Krogmodningsprocessen tilfører kødet en dybere, nøddet og let smøragtig smag med noter af umami, som kun findes i ægte modnet kød. Ribeye’s naturlige fedtindhold forstærker smagen yderligere, og gør bøffen ekstra saftig.
  • Mørhed: Krogmodningen gør kødet mere mørt ved at enzymer naturligt nedbryder muskelfibrene, hvilket resulterer i en tekstur, der nærmest smelter på tungen.
  • Udseende: Den krogmodnede ribeye har en dybere rød farve og en let skorpe på ydersiden på grund af modningen. Den kraftige marmorering er tydelig, og fedtet vil smelte ned i kødet under tilberedning og tilføre saft og smag.

Fordele ved Krogmodnet Ribeye:

  • Forstærket smag: Den længere modningsproces fremhæver ribeye’ens naturlige smag og tilføjer komplekse aromaer, som almindeligt frisk kød ikke har.
  • Premium mørhed: Krogmodningen sikrer en ekstraordinær mør tekstur, der gør hver bid til en sand fornøjelse.
  • Eksklusivt valg: Perfekt til dem, der ønsker en unik og luksuriøs steak-oplevelse, der hæver sig over det almindelige.

Tips til tilberedning af Krogmodnet Ribeye:

  • Forberedelse: Tag kødet ud af køleskabet mindst 30-60 minutter før tilberedning, så det når stuetemperatur. Dette hjælper med at sikre en jævn stegning.
  • Stegning: Start med høj varme for at få en sprød skorpe. Afslut ved lavere varme i ovn eller ved indirekte grillvarme for at opnå en jævn kernetemperatur. Medium-rare (54-57°C) anbefales for at bevare kødets saftighed.
  • Krydder: Krydder ribeye enkelt med groft salt og friskkværnet peber. Den krogmodnede smag er allerede dyb, så simple krydderier lader smagen skinne igennem.
  • Hviletid: Lad kødet hvile i 10-15 minutter efter tilberedning for at sikre, at safterne fordeler sig jævnt i kødet.

Krogmodnet Ribeye er en steak for feinschmeckere, som ønsker det bedste af det bedste. Det er en udskæring, der fremhæver det klassiske oksekødsdybde med ekstra kompleksitet og mørhed, hvilket gør det perfekt til specielle lejligheder eller når man vil forkæle sig selv med en ekstraordinær spiseoplevelse.

Oprindelse : Sydamerika

Leveres som ses på billedet, bare et helt stykke som i selv for lov til at rense

kan fryses og vil have en holdbarhed på minimum 6 måneder når i modtager kødet

Forsendelse & Levering

SIKKER TRANSPORT AF FØDEVARE

Hos os er sikker og pålidelig transport af fødevarer vores øverste prioritet. Vi samarbejder kun med fragtfirmaer, der lever op til vores strenge krav, for at sikre, at din bestilling når frem i perfekt stand.

Vi har stor respekt for lovgivningen og alle vores pakker overholder de gældende regler. Derfor kan du altid være tryg ved dit køb hos os. Vi garanterer, at dine fødevarer er beskyttet mod optøning under transport.

Vi sørger for, at hver pakke indeholder det nødvendige antal kølemidler for at opretholde den rette temperatur. Vi går ikke på kompromis med kvaliteten.

Når du bestiller hos os, kan du være sikker på, at dine fødevarer ankommer friske, sikre og klar til at blive nydt. Vi er stolte af at kunne levere denne service til vores kunder.