Hvid peber hel | Kraftig smag til sauce, fisk og krydderiblandinger

Hvid peber hel 130g består af hele, tørrede peberkorn med skarp og gennemtrængende smag. Velegnet til saucer, fisk, pølser og varme retter.

Ren styrke og klassisk krydderismag

Hvid peber er kendt for sin skarpe, dybe smag og bruges ofte i retter, hvor sort peber ville være for kraftig i både farve og aroma. Vores hvid peber hel 130g består af hele peberkorn, der giver maksimal smag, når de kværnes eller koges med i retterne.

Anvendelig i både varme og kolde retter

Brug hel hvid peber til at give karakter i klassiske saucer som hvid sovs, i postejer, fiskeretter, supper og hjemmelavet pålæg. Kan knuses i morter eller kværn for friskhed og kontrol over styrken.

✅ Tilberedningstip:

Kogt hvid sovs med hvid peber:

• 25 g smør

• 2 spsk mel

• 5 dl mælk

• Salt og 5–6 hele hvid peberkorn

Koges i 5–10 min – si peberkornene fra for mild, ren smag.

✅ FAQ 

Hvad er forskellen på sort og hvid peber?
Hvid peber er modnede peberkorn, hvor skallen er fjernet – smagen er skarpere og mere aromatisk.

Hvornår bruges hvid peber?
Især i lyse saucer, fisk, pølser, supper og pålæg – hvor du ikke ønsker sorte prikker.

Skal det kværnes før brug?
Du kan bruge dem hele i kogte retter eller kværne for friskhed og ekstra styrke.

Er det stærkere end sort peber?
Ja, ofte – smagen er mere direkte og gennemtrængende.