Teres Major – Skuldermørbrad

🥩 Teres Major – Skuldermørbrad med Mørhed og Smag

Teres Major, også kendt som skuldermørbrad, er en skjult perle blandt udskæringer – og næstmørkeste stykke oksekød efter oksemørbraden. Udskæringen sidder i skulderen og er utrolig mør, saftig og smagfuld, hvilket gør den ideel til både grill, pande og sous vide.

Den er lille, nem at arbejde med og perfekt til stegning hel, som steaks eller til tournedos. En ægte slagterfavorit!

✅ Fordele:

• 🥇 Næstmørkeste udskæring på koen

• 🔥 Perfekt til grill, pande og sous vide

• 🧂 Intens smag og fin tekstur

• 💡 Alsidig: brug som hel steg, steaks eller i retter med oksefilet

• 📦 Leveres fersk eller frossen – vakuumpakket

👨‍🍳 Tilberedning:

Grill eller pande:

1. Tag ud 30 min før

2. Krydr med salt, peber og evt. rosmarin

3. Steg hel i 8–10 min eller som steaks 3–4 min pr. side

4. Hvile: 5–10 min
   Kernetemperatur:

• Medium rare: 54–56°C

Sous vide:

• 54°C i 1,5–2 timer, afslut med hurtig stegning

🥗 Serveringsidéer:

• Som hel steg med ovnkartofler og rødvinssauce

• Skåret i tournedos med urtesmør

• På grill med kryddersmør og majs

• I salat eller sandwich med dijon og syltede løg

🛒 Køb Skuldermørbrad Online

Vil du prøve en mør udskæring med masser af smag – til en skarpere pris end filet?
Bestil Teres Major i dag og oplev slagterens hemmelige favorit.

teres major skuldermørbrad, skuldermørbrad oksekød, mørt kød til stegning, køb teres major online, slagerens favorit udskæring, mør oksebøf grill

Varedeklaration: