Dansk Velfærdskalv Sous Vide Spareribs med BBQ Rub

Disse spareribs af dansk velfærdskalv er nænsomt tilberedt sous vide i flere timer og gnedet med en klassisk BBQ-rub, som giver maksimal mørhed og dyb smag. Kødet er så mørt, at det nærmest falder af benet, og smagen er sød, røget og balanceret – helt uden brug af sauce.

Du får en færdigtilberedt spareribs, der blot skal varmes og gratineres – perfekt til grill, ovn eller airfryer.

Vægt: 0,9–1,3 kg – rækker til 2–3 personer.

🔥 Sådan varmer du sous vide spareribs korrekt

🔥 Ovn

1. Forvarm ovn til 200°C (varmluft).

2. Fjern emballage og læg ribs på rist eller i fad.

3. Bag i 15–20 minutter, til overfladen karamelliseres.

🔥 Grill

1. Forvarm grill til middelhøj, indirekte varme.

2. Grill ribsene i 10–15 minutter, til BBQ-rub’en bliver let sprød.

3. Vend én gang undervejs.

🍟 Airfryer

1. 180°C i 10–12 minutter.

2. Vend halvvejs og hold øje med karamellisering.

❄️ Opbevaring

• Opbevares ved maks. +5°C.

• Skal anvendes inden udløbsdatoen.

• Må ikke genfryses, hvis optøet.

❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Er ribsene færdigtilberedte?
Ja – de er langtidskogt sous vide og kræver kun opvarmning.

Er det kalvekød eller svinekød?
Det er dansk velfærdskalv – mildere og mere raffineret smag end svin.

Er der BBQ-sauce på?
Nej – kun BBQ rub. Du kan selv tilføje sauce, men det er ikke nødvendigt.

Er kødet mørt?
Meget! Det er så mørt, at det falder af benet efter opvarmning.

Hvordan opbevares det bedst?
På køl ved +0 til +5°C – og spis det inden holdbarhedsdatoen.

Hvad passer godt til?
Coleslaw, kartoffelbåde, grillede majs, syltede løg eller BBQ-sauce.

spareribs sous vide, kalve spareribs, bbq ribs dansk kalv, sous vide ribs, færdigtilberedte spareribs, kalvekød med rub, grillede kalveribs, velfærdskalv ribs, kalveribs ovn, ribs med barbecuesmag

Ingredienser