Kalvelever 500-650g

🥩 Kalvelever – klassisk delikatesse med mild smag og høj næring

Vores kalvelever er en klassiker i både det danske og internationale køkken. Kalvelever har en mildere smag og finere struktur end fx okselever, og det gør den ideel til dig, der ønsker en ernæringsrig og smagfuld spise uden den tunge leversmag.

Lever er rig på jern, vitamin A og B12 og har derfor længe været anset som en af naturens mest næringsrige råvarer. Vores kalvelever er klar til brug og kan steges, grilles eller sauteres – og serveres med alt fra bløde løg og kartofler til moderne salater og saucer.

✅ Mild smag – mere delikat end okselever
✅ Høj på jern, A-vitamin og B12
✅ Perfekt til stegning, grill og panering
✅ Brug i klassiske og moderne retter
✅ Køb kalvelever online – leveres frisk og klar til brug

👨‍🍳 Tilberedning:

Klassisk stegt lever:

• Skær i skiver

• Vend i mel og steg på pande i smør/olie i 1–2 min pr. side

• Krydr med salt og peber

• Servér med bløde løg, kartoffelmos eller grøn salat

Moderne variation:

• Grill skiver af kalvelever og servér med vinaigrette og urter

• Sautér i skiver og brug i en varm lever-salat med syltede løg og svampe

❄️ Opbevaring / Holdbarhed:

Opbevares på køl ved max. 5°C
Anvendes inden for 2–3 dage efter åbning
Kan fryses ned ved -18°C

Vælg kalvelever, hvis du ønsker en fin og mild lever, der er nem at tilberede og rig på næring. Kalvelever er populær både i traditionelle retter som lever med bløde løg, men også i moderne, sundere udgaver, hvor det høje indhold af jern og protein gør den oplagt i kostbevidste køkkener.

Hos SlagterBob kan du nemt købe kalvelever online og få det leveret til døren – enten som frossent eller frisk, alt efter dine behov. Prøv også vores andre udskæringer af indmad fra kalv, hvis du vil gå all-in på ægte madkultur.