Grainfed Ribeye Steaks – Møre Aberdeen Black Bøffer i Topklasse

Grainfed ribeye steaks – Aberdeen Black kvalitet ( vores steak vejer mellem 250-300g)

Oplev en helt særlig bøfoplevelse med vores grainfed ribeye steaks fra Aberdeen Black. Disse bøffer stammer fra kvæg, der er kornfodret i minimum 120 dage, hvilket sikrer en fantastisk marmorering, en intens smag og en ekstra mørhed i kødet. Ribeye er kendt for sit høje fedtindhold, hvilket gør bøffen både saftig og fuld af karakter.

Disse steaks er perfekte til både hverdagsluksus og festlige middage, uanset om du steger dem på panden eller smider dem på grillen. Med Aberdeen Black får du en konstant høj kvalitet – hver gang.

Tilberedning:

1. Tag bøffen ud af køleskabet 30 min før tilberedning.

2. Dup tør og krydr med salt og peber.

3. Grill eller steg på pande ved høj varme (2-3 min på hver side).

4. Lad hvile 5-10 min inden servering.

5. Server gerne med smørstegte kartofler og en kraftig rødvinssauce.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål:

Hvad betyder grainfed ribeye steaks?
Det betyder, at kvæget er kornfodret, hvilket giver mere fedtmarmorering og en rigere smag end græsfodret kød.

Er Aberdeen Black en særlig race?
Ja, det er et premium brand, som typisk er baseret på Angus-typer kendt for høj kød- og fedtkvalitet.

Hvordan opbevarer jeg ribeye bedst?
Opbevar i køleskab ved maks. 5°C eller frys ned straks efter modtagelse, hvis det ikke skal bruges inden for få dage.

Kan jeg bruge bøffen til sous vide?
Ja, grainfed ribeye steaks egner sig rigtig godt til sous vide, da fedtmarmoreringen holder bøffen saftig.