Grainfed Ribeye-Striploin-Mørbrad Steak | Den Ultimative pakke

🥩 Den ultimative steakpakke – tre luksusbøffer, én oplevelse

Få det bedste fra tre verdener:

• Grainfed Ribeye – med intens smag og fedtmarmorering

• Grainfed Striploin – klassisk bøf med balance mellem mørhed og bid

• Grainfed Mørbrad – den møreste udskæring af dem alle

Disse steaks kommer fra kornfodret kvæg, som sikrer dyb smag, perfekt fedtstruktur og saftig konsistens. Uanset om du er til grill, pande eller sous vide, får du her en smagsoplevelse i topklasse.

Pakken indeholder fx:

• 1 x Ribeye steak (ca. 110 g)

• 1 x Striploin steak (ca. 110 g)

• 1 x Mørbrad steak (ca. 110 g)

🍳 Sådan tilbereder du de tre steaks perfekt

🧂 Fælles for alle:

• Temperer i 45 min før tilberedning

• Krydr enkelt med flagesalt og peber

🔥 Ribeye & Striploin

1. Steg på meget varm pande 2–3 min pr. side

2. Steg videre ved lavere varme til kernetemp. 52–54°C (medium rare)

3. Lad hvile i 8–10 min

🔥 Mørbrad

1. Steg 1,5–2 min pr. side på høj varme

2. Til medium rare: kernetemp. 52–53°C

3. Hvile: mindst 5–7 min

♨️ Sous vide (anbefalet til mørbrad)

• 53°C i 1,5 time – afslut med hurtig stegning

❄️ Opbevaring

• Opbevares ved maks. +2°C

• Ved frost: -18°C

• Må ikke genfryses efter optøning

• Se datomærkning for holdbarhed

❓ FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder grainfed?
Kvæg, der har fået kornbaseret foder i min. 120 dage, hvilket giver mere fedtmarmorering og smag.

Hvilken steak er mest mør?
Mørbrad er den møreste, men ribeye har mest smag og fedt.

Kan jeg grille dem alle?
Ja – alle tre steaks er fantastiske på grillen.

Passer de til sous vide?
Ja – især mørbrad og striploin er oplagte til sous vide.

Hvordan skæres de ved servering?
Skær i tynde skiver på tværs af fibrene for optimal mørhed.

Er det nok til tre personer?
Ja – én steak pr. person. Alternativt kan de deles for smagssammenligning.

oprindelse URUGUAY, USA, AUS