Tørret estragon 30g – klassisk krydderi til kød og sauce

Produktbeskrivelse:

Klassisk fransk krydderi med karakter

Estragon krydderi (tørret) er kendt for sin let bitre og lakridsagtige smag, som er uundværlig i bl.a. bearnaisesauce. Vores tørrede estragon bevarer aroma og intensitet og egner sig perfekt til kylling, fisk, kartofler, æg og vinaigretter.

Et must-have i ethvert veludstyret køkken – især hvis du elsker det franske køkken.

Brug det til:

• Bearnaisesauce og hollandaise

• Kylling og kalkun

• Nye kartofler med smør og estragon

• Hjemmelavede dressinger og marinade

✅ Tilberedningstip / opskrift:

Nem bearnaise med tørret estragon:

• 150 g smør

• 2 spsk eddike

• 2 spsk vand

• 2 æggeblommer

• 1 tsk tørret estragon

• Salt og peber

Kog eddike, vand og estragon ned til det halve. Pisk med æggeblommer over vandbad. Tilsæt smør lidt ad gangen under piskning. Smag til med salt og peber.

✅ FAQ (Google-indekserbar)

Hvad er forskellen på frisk og tørret estragon?
Frisk estragon har en mildere smag, mens tørret estragon er mere koncentreret og holder længere.

Hvordan opbevares tørret estragon bedst?
Opbevares tørt, mørkt og i lufttæt emballage – gerne i en skuffe eller et skab.

Passer estragon til andet end bearnaise?
Ja! Det er også fantastisk i fiskeretter, kartoffelsalater og urteolier.

Hvor meget tørret estragon svarer til frisk?
1 teskefuld tørret estragon svarer ca. til 1 spiseskefuld frisk.