Kornfodret tyksteg
Fra 179,00 kr.
Bemærk, at der vil blive pålagt emballagegebyr på 35,- pr. ordre.
Kornfodret kvalitet – god smag og mørhed
Denne tyksteg stammer fra kornfodret (grainfed) kvæg, hvilket betyder, at dyrene har fået en balanceret kost med korn, der øger fedtmarmoreringen og dermed mørheden og smagen. Udskæringen er magert, men stadig saftigt, og derfor velegnet til både hverdag og gæstemiddag.
Kornfodret tyksteg – klassisk udskæring med god smag og mørhed. Velegnet til steg, tern, wok og sous vide. Kornfodret for bedre smag og saftighed. Køb tyksteg online hos Slagterbob.
En udskæring med mange muligheder
Tyksteg er ideel til:
✅ Roastbeef og oksesteg
✅ Skiver til bøffer og wok
✅ Tern til spyd og gryderetter
✅ Sous vide for maksimal mørhed
✅ Hjemmelavet pålæg eller carpaccio
Det er en favorit hos både private og professionelle, fordi den er nem at arbejde med og giver et godt resultat – hver gang.
✅ Tilberedningstip – roastbeef af tyksteg:
Bind evt. op med kødsnor
Krydr med salt, peber og lidt tørret timian
Brun af i smør og olie
Steg i ovn ved 120 °C til kernetemperatur 54–56 °C
Lad hvile i 15 minutter før udskæring
Kan også vakuumtilberedes sous vide ved 54 °C i 6–8 timer og kort brunes af.
✅ FAQ
Hvad er kornfodret tyksteg?
En udskæring fra bagparten på kvæg, som er opdrættet med kornfoder for ekstra mørhed og smag.
Hvad kan det bruges til?
Perfekt til steg, tern, bøffer, wokretter, sous vide og hjemmelavet roastbeef.
Er det magert eller fedt?
Det er magert, men kornfodringen giver let fedtmarmorering, som gør det mere saftigt og mørt.
Hvordan leveres det?
Vakuumpakket – klar til brug eller nedfrysning.
Andre købte også...
Hakket Oksekød 3-7 % – Fersk og Vakuumpakket
Fra 79,00 kr.
Eksklusiv grainfed ribeye – Garanti Mør – fra Uruguay
Fra 399,00 kr.
Sidste sete produkter
