Krogmodnet dansk Bone-in Ribeye 450-500 g

Dansk oksekød med masser af karakter

Vores krogmodnede danske Bone-in Ribeye er til dig, der vil have en steak med både saftighed, fedtmarmorering og intens oksekødssmag.

Steaken skæres med ben, hvilket giver et imponerende udtryk og gør den perfekt som centerpiece på grillen eller panden. Ribeye er naturligt marmoreret, og fedtet smelter under tilberedningen og bidrager med ekstra saftighed og smag.

Krogmodnet for mere smag

Ved krogmodning får kødet tid til at udvikle karakter og en mere koncentreret kødsmag. Kombinationen af dansk oksekød, ribeye, ben og modning giver en steak, der skiller sig ud fra en almindelig bøf.

Hver Bone-in Ribeye vejer 450 – 500 g, hvilket gør den perfekt som en stor steak til én sulten kødelsker eller til deling mellem to personer.

✅ Perfekt til:

• Grill
• Støbejernspande
• Reverse sear
• Steakmiddag
• BBQ og gæstemiddag

✅ Tilberedningstip:

Tag kødet ud af køleskabet inden tilberedning og krydr med salt og peber. Giv steaken en kraftig stegeskorpe på grill eller pande og tilbered derefter mere skånsomt til ønsket kernetemperatur.

Medium rare: ca. 54–56 °C
Medium: ca. 58–60 °C

Lad kødet hvile 5–10 minutter før udskæring.

✅ FAQ

Hvad er en Bone-in Ribeye?
Det er en ribeye-steak, hvor benet er bevaret. Du får den velkendte marmorering og saftighed fra ribeye kombineret med et flot steakhouse-udtryk.

Hvor meget vejer den?
450-500 g pr. stk. Da kødet skæres individuelt, kan vægten variere lidt.

Er kødet dansk?
Ja, denne Bone-in Ribeye er af dansk oksekød.

Hvad betyder krogmodnet?
Krogmodning er en traditionel modningsmetode, hvor kødet får tid til at udvikle mørhed og en mere koncentreret smag.