Wagyu Porterhouse MBS 6-7 – 1,0-1,2 kg

Stor steak med filet, striploin og ben

Wagyu Porterhouse MBS 6-7 er en markant steak til dig, der ønsker en større udskæring med flere smagsoplevelser i samme stykke. Porterhouse består af både filet og striploin, adskilt af det karakteristiske ben.

Med en vægt på 1,0-1,2 kg er den velegnet som dele-steak til 2-4 personer. Den australske Wagyu-marmorering giver kødet en rig og afrundet smag, mens benet bidrager under tilberedningen.

Porterhouse er oplagt til grill, hvor den kan få en flot stegeskorpe og derefter tilberedes færdig ved indirekte varme.

✅ Fordele:

• 🥩 Stor Wagyu Porterhouse med både filet og striploin
• 🧈 MBS 6-7 – flot marmorering og dyb smag
• ⚖️ Vægt: 1,0-1,2 kg
• 🌍 Oprindelse: Australien
• 🦴 Benet giver ekstra smag under tilberedning
• 🔥 Perfekt som dele-steak til 2-4 personer
• 🍽️ Velegnet til grill, ovn eller pande

📦 Produktinformation

• Produkt: Wagyu Porterhouse
• Marmorering: MBS 6-7
• Vægt: 1,0-1,2 kg
• Oprindelse: Australien
• Udskæring: Porterhouse
• Race: Wagyu
• Tilberedning: Grill, pande eller ovn
• Indfrysning: Kan fryses 6-12 måneder

👨‍🍳 Tilberedning

Grill:

• Krydr med salt og peber
• Brun ved direkte høj varme på begge sider
• Flyt til indirekte varme
• Tilbered til ønsket kernetemperatur
• Lad hvile 10-15 min før udskæring

Ovn og pande:

• Brun først hårdt af på pande
• Steg færdig i ovn ved 160°C
• Lad hvile før servering

Anbefalet kernetemperatur:

• 54-56°C for medium rare
• 58-60°C for medium

🍽️ Serveringsidéer

• Skåret i skiver og serveret på stort fad
• Med pommes frites og bearnaise
• Med grillet majs og kryddersmør
• Med flagesalt, salat og ovnbagte kartofler