Short Ribs – Saftige Okseribs 1,5 – 2,1 kg

✅ Fordele:

• 🥩 Kraftig udskæring med ben – intens smag og struktur

• 🔥 Perfekt til ovn, grill, smoker eller sous vide

• 🧈 Flot marmorering – gør kødet mørt og saftigt ved langtidsstegning

• 🌍 Velegnet til både klassisk og international mad

• 📦 Fås fersk eller frossen – vakuumpakket

👨‍🍳 Tilberedning:

Langtidsstegt i ovn:

1. Brun af på pande

2. Læg i gryde med vin, fond og urter

3. Steg ved 140–150°C i 4–5 timer

4. Server når kødet falder af benet

Sous vide:

• 80°C i 24 timer – derefter grill for skorpe

Grill/smoker:

• Indirekte varme i 4–6 timer ved 110–130°C

• Brug BBQ-rub og afslut med glaze

🍽️ Serveringsidéer:

• Amerikanske BBQ ribs med coleslaw og majs

• Koreanske galbi short ribs med sesam og ris

• Langtidsbraiseret med rødvin og rodfrugter

• Pulled beef-style til tacos eller sliders

🛒 Køb Short Ribs Online

Vil du have ribs der smelter på tungen og smager af mere?
Bestil short ribs i dag – og skab restaurantoplevelse hjemme i dit eget køkken.

Vejer. 1.5 – 2.1 kg