Wagyu T-Bone Steak MBS 6-7 – 500 g

To udskæringer i én steak

Wagyu T-Bone MBS 6-7 kombinerer to populære udskæringer i én bøf – mør filet på den ene side af benet og striploin på den anden. Samtidig giver benet ekstra karakter under tilberedningen.

Denne steak vejer ca. 500 g og kommer fra australsk Wagyu med MBS 6-7, som giver en tydelig fedtmarmorering og en rig, fyldig smag.

T-Bone er oplagt til grillen, hvor fedtet får lov at smelte, og kødet får en god stegeskorpe. Den kan også tilberedes på pande og færdiggøres i ovn.

✅ Fordele:

• 🥩 Wagyu T-Bone steak med både filet og striploin
• 🧈 MBS 6-7 – tydelig marmorering og fyldig smag
• ⚖️ Ca. 500 g pr. steak
• 🌍 Oprindelse: Australien
• 🦴 Benet bidrager med ekstra smag under tilberedning
• 🔥 Perfekt til grill, pande eller ovn
• 📦 Velegnet som dele-steak eller stor portion

📦 Produktinformation

• Produkt: Wagyu T-Bone Steak
• Marmorering: MBS 6-7
• Vægt: Ca. 500 g
• Oprindelse: Australien
• Udskæring: T-Bone
• Race: Wagyu
• Tilberedning: Grill, pande eller ovn
• Indfrysning: Kan fryses 6-12 måneder

👨‍🍳 Tilberedning

Grill eller pande:

• Krydr med salt og evt. peber
• Steg ved høj varme 2-3 min pr. side
• Giv efterfølgende indirekte varme til ønsket kernetemperatur
• Lad hvile 8-10 min før servering

Anbefalet kernetemperatur:

• 54-56°C for medium rare
• 58-60°C for medium

🍽️ Serveringsidéer

• Klassisk med pommes frites og bearnaise
• Med grillede asparges og smør
• Skåret fra benet og serveret i skiver
• Med flagesalt og ovnbagte kartofler