Grainfed Tykkam – Smagfuldt og Marmoreret Oksekød til Simreretter og Langtidsstegning

🥩 Tykkam – Grainfed Oksekød med Saft, Smag og Struktur

Vores grainfed tykkam er et utroligt smagfuldt og alsidigt stykke oksekød – skåret fra forparten og kendt for sin dybe smag, flotte struktur og mørhed, der kun bliver bedre ved langtidsstegning. Denne tykkam kommer fra kvæg, der er fodret med korn i 100–150 dage, hvilket giver mere fedtmarmorering og en rigere, smøragtig smag.

Perfekt til braisering, pulled beef, simreretter, osso buco-style og slow cooking. Et ægte comfort-cut, der leverer smag og mørhed – hver gang.

✅ Derfor elsker kunderne vores grainfed tykkam:

• 🌽 Kornfodret = flot marmorering og intens oksekødssmag

• 🔥 Ideel til langtidsstegning, braisering og slow cooking

• 🧈 Bliver ekstra mør og saftig ved længere tilberedning

• 🇺🇾 Sydamerikansk kvalitet fra fritgående kvæg

• 📦 Fersk – vakuumpakket og klar til brug

👨‍🍳 Tilberedning af Grainfed Tykkam

Klassisk simreret:

1. Brun tykkammen af på alle sider i en gryde

2. Tilsæt løg, hvidløg, urter og væske (fond, vin eller tomat)

3. Lad simre under låg i 2,5–4 timer, afhængigt af størrelse

4. Riv, skær eller server i skiver med det samme – mørheden taler for sig selv

Pulled beef:

1. Gnid med BBQ-rub og lad trække

2. Langtidssteg ved 120–140°C i 6–8 timer

3. Riv fra hinanden og servér i burgers, tacos eller på salat

Sous vide:

• 24 timer ved 68°C giver smørmør, saftig tykkam

• Afslut med hurtig bruning på pande eller grill

🥗 Serveringsidéer:

• Klassisk: kartoffelmos, rodfrugter, kraftig sauce

• Moderne: BBQ-sauce, coleslaw og briochebolle

• Nem: Rivet kød på fladbrød med cremefraiche og syltede løg

🛒 Køb Grainfed Tykkam Online

Bestil i dag og oplev en af de mest undervurderede udskæringer – nu i premium version med ekstra smag og mørhed.
Leveres fersk eller frossen, lige til gryden, ovnen eller grillen.

grainfed tykkam, tykkam oksekød, kornfodret tykkam, oksekød til simreret, langtidsstegt tykkam, pulled beef tykkam, oksekød med marmorering

Den rigtige oprindelse kommer når du modtager pakken